yaourts maison "effet mousse" avec Stimulance et Sukrin (pour 8 pots)

yaourts maison "effet mousse" avec Stimulance et Sukrin (pour 8 pots)

 

• 1 litre de lait écrémé bio
• 1 sachet de ferments Alsa (bleu pour yaourts fermes)
• 80g Sukrin (zéro calories)
• 80g Stimulance Multifibre

Disperser les ferments dans Sukrin puis ajouter le lait .

Bien fouetter et mettre le mélange de côté .

Mettre 10g de Stimulance au fond de chaque pot puis répartir le mélange de lait dans les 8 pots .

Bien remuer dans chaque pot pour bien dissoudre et répartir Stimulance.

Démarrer la yaourtière Seb Multidélices pour 9h de cuisson .

Une fois le programme terminé , poser les couvercles sur les pots puis mettre au frigo minimum 6h avant la première consommation .

Surprise après cuisson , on obtient un yaourt ferme avec une couche de mousse à la surface......assez originale et qui donne envie !!!

Une fois mélangés , ces yaourts sont bien épais et onctueux grâce à Stimulance qui remplace le lait en poudre et qui apporte surtout des fibres (8g par pot) .

Ces yaourts riches en fibres et sans sucre ne font que 50 calories .

Pour apporter une touche de gourmandise à zéro calories ,libre à vous d'ajouter quelques gouttes d'arôme praliné ou noix ....

madeleines chocolat , amarante et Chi-Café

madeleines chocolat , amarante et Chi-Café

 

• 1 sachet protéiné mousse chocolat
• 50g farine intégrale de blé Graham Moulin des Moines
• 10g Chi-Café Classic
• 10g amarante
• 20g Sukrin
• 10g Stimulance Multifibre
• 1 yaourt maison au Sukrin
• 50ml eau

 

 

Commencer par mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter le yaourt et l'eau .

Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène .

Répartir la pâte dans un moule silicone à madeleines et enfourner à 180° .

Arrêter la cuisson quand les madeleines sont dorées et gonflées .

Sortir le moule du four et attendre 30 minutes pour démouler les madeleines .

Ces madeleines hyperprotéinées apportent beaucoup de satiété par leur richesse en fibres avec le sachet protéiné (10%) , la farine intégrale (16%) , le Chi-Café (69%) , l'amarante (15%) et Stimulance (76%) .

Ces madeleines moelleuses sont aussi croquantes avec l'amarante .

Le Chi-Café et le chocolat apportent beaucoup de goût à ces madeleines .......Ce sont de vraies gourmandises ..... diététiques !.....

 

 

Dégustation de Walden Farms et Atkins

Petite dégustation gourmande avec les pains Atkins et la pâte à tartiner cacahuète Walden Farms......

Les pains Atkins riches en protéines et en fibres sont bien moelleux et très rassasiants .

La pâte à tartiner cacahuète Walden Farms est bluffante aussi bien niveau texture que niveau goût............on a vraiment l'impression de consommer du beurre de cacahuète .............difficile de croire que cette pâte à tartiner fasse zéro calories !.........à consommer donc à volonté !.........

SOURCE

Recette avec le sachet protéiné de glace vanille éclats noisettes

glace café éclats noisettes

 

• 1 sachet protéiné glace vanille éclats noisettes
• 2g café Millicano

Verser 75ml d'eau et ajouter le sachet protéiné de glace.

Bien mélanger à la cuillère magique jusqu'à obtenir une préparation sans grumeaux .

Ajouter le café au dernier moment pour qu'il n'aie pas le temps de se dissoudre et qu'il crée des marbrures .

Le café Milllicano , dernière nouveauté Carte Noire , sous forme de granulés est parfait pour ça ......c'est un mélange de café soluble et de café moulu...... très intense en arôme .

Répartir la préparation dans un moule tulipe en silicone et mettre au congélateur minimum 3h.

Sortir et démouler la glace 10 minutes avant consommation .

Cette glace hyperprotéinée est délicieuse avec son bon goût de café et ses noisettes croquantes......difficile de croire que c'est une gourmandise......diététique......hyperprotéinée à seulement 160 calories !......

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